百胜中国餐厅招募入职一体化整合平台打造实践

本案例荣获智享会“第四届招聘与任用价值大奖”最佳招聘渠道创新奖

导语

百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）是中国领先的餐饮公司，致力于成为全球最创新的餐饮先锋。自从1987年第一家餐厅开业以来，百胜中国在全国1,500多个城镇经营着超过10,000家门店。而作为一家餐饮企业，人才招募一直是关乎公司业务发展的重要因素。随着公司业务的不断发展和人员流动率的逐步提升，公司的招聘量也逐年增长。面对如此庞大的招聘需求，传统招聘模式已应接不暇。为保证一线餐厅充足的人才供应，百胜中国决定尝试新模式、新技术，帮助解决招聘难题。

项目背景

百胜中国自2020年开始，持续发展低线城市业务，加大力度在下沉城市进行门店部署，由此产生了大量的招聘需求。而餐饮行业本身的业务性质，也导致了人员流失率较高。新店扩张以及人员流动，给公司带来了大量的人员缺口。招聘人员需花费大量的精力和时间在多个渠道进行简历搜索，这种传统的招聘方式成本高、效率低。

而从外部渠道来看，公司还面临着招聘渠道较为分散的局面。招聘人员不仅需要在多种垂类渠道进行简历搜集，还需要动员微信、朋友圈等多种渠道接受简历推荐。候选人简历良莠不齐，评估标准因人而异，需要耗费大量的人力和时间。同时，跨地域的人员流动使得部分简历虽质量过关，但不能实现真正转化。

基于内外部的情况，为了实现有效招募渠道的打通，建立高质量人才库，协调外部人力池资源，百胜中国的人力资源团队希望通过数字化技术，打通整条招募链条，从简历获取到入职全链路最大程度解放招聘人员的时间，提升招聘效率，助力业务快速扩张。同时，通过对招募数据的跟踪，HR可以更快、更准确地找到招募流程中的问题并及时给到营运协助，帮助餐厅解决日常运营过程中人力缺乏的相关问题。

项目实施

餐厅招募入职一体化整合平台从无到有打造，从简历投递到面试、入职，形成完整的闭环，最终上线产品帮助餐厅经理能够更快、更准确地完成招聘。总的来看，整体项目分两个阶段实施：

 第一阶段：招募流程线上化

通常候选人选择一家餐厅的工作，是因为在找工作的时候恰好路过餐厅，看到窗贴海报，或者进店用餐的时候看到门店里的易拉宝等了解招聘信息。这样的招聘方式速度慢、精准度低。垂直类招聘渠道出现后，将招聘广告的推广效率提升了，更多人可以通过线上广告知晓并了解招聘信息。但与此同时，线下的传统招募和线上的垂直类网站招募同时存在，所有的招聘流程都还将回归到线下的门店面试。由此项目组意识到，提升招聘效率、优化候选人体验的第一步，是整合原有的招聘流程，将散落低效的招募流程搬到线上。只有将招聘全流程系统化、数字化，才能更好地对流程中的每个节点进行分析，并用科技手段赋能招聘人员。因此在第一阶段，项目组的主要目标是梳理整个招募流程，并将其实现线上化。

在这一目标之下，项目组借助SaaS平台搭建了餐厅招募入职一体化平台，从候选人的投递，到面试邀约、录用确认都在这一平台上集中实现。候选人可以在移动端知晓自己的职位申请情况，面试官则能通过线上操作一键通知候选人。在简化操作的基础上，提升了沟通效率，减少时间成本。

另一方面，餐厅职位的投递不同于其他白领职位的一点在于候选人更关心工作地点与自己居住地的距离。因此，在投递环节中，为了让候选人更清楚地发现身边职位，项目组在一体化平台内嵌入了LBS（Location Based Services，基于移动位置服务）技术，通过LBS地图定位餐厅所在的位置，并在地图界面中提示当前定位附近的在招职位数。候选人进入职位页面，就可以清楚地看到门店的位置和附近门店在招的岗位数，不用走进门店便可了解门店岗位情况，完成投递。投递过后，候选人可以选择关注微信公众号，通过公众号接受面试进展通知。同时系统也将会自动通过短信、邮件等多渠道方式通知候选人进展情况，方便候选人第一时间了解求职进展。

候选人一键投递的同时，餐厅经理也会及时收到候选人投递消息。在收到简历投递通知后，餐厅经理通过移动端后台，简单左右滑动，即可实现面试邀请，方便快捷地进行面试安排、入职通知。

在入职流程方面，候选人将在收到入职通知后，通过短信或微信等方式便可在手机上完成offer的确认及材料上传。目前餐厅入职材料的签订已逐步完成线上电子化，真正实现新员工招募入职全流程线上化、数字化。

 第二阶段：加速、增效线上流程

在第二阶段，项目组的主要目标是优化线上流程，使整个流程更加快速，同时也能在承载大量简历申请的情况下，快速实现通知、面试以及入职。通过第一阶段的努力，候选人和餐厅经理在申请、面试、入职这一条流程上实现了线上化。第二阶段中，为了使得餐厅经理和候选人都能更加灵活地使用这一平台，项目组进行了更多推广，也增添了更多工具，使餐厅经理能够针对不同招募场景使用相应的招募工具，提升日常的招募效率同时也提升了候选人体验。

在线下招募的场景下，系统会根据发布的职位自动生成招募海报，并提供多个尺寸，方便餐厅经理制作宣传物料进行职位推广。而在线上招聘的场景中，通过平台，可以同时集成多个外部渠道，一键发布渠道广告，并自动收取简历。同时自动生成餐厅职位二维码，餐厅经理可在社交网络中进行转发，最大程度地传播门店职位。系统也集成了多端口催促餐厅经理及时处理，不会错过优质简历，保证了简历的时效性，提升候选人求职体验。另外，该系统还支持在线预览入职材料，方便餐厅经理快速检查新员工入职材料的准确性，助力高效沟通。

方法论及工具

在该项目的设计和实践过程中，项目组充分利用了多种数字化工具，并辅以互联网的极简设计思维，使整个项目行之有效。

1、SaaS平台

业务快速扩张的需求决定了该项目上线速度需要及时提升，以尽快满足业务发展的需求。在平台搭建上，项目组利用了SaaS平台，实现低成本开发运维。SaaS平台具有快速实施的能力，项目组能够使用平台上已有的成熟工具快速布局，整合招募渠道，帮助餐厅经理快速发布职位，提升招募效率，目前平台已实现200+渠道整合。

另外，为了实现全程电子化，将招募流程与入职无缝衔接，SaaS平台也能有效整合各个流程端口，给候选人流畅的求职体验。收录到库的入职材料，系统能自动对接入公司的E-HR系统，省去大量枯燥的系统操作及纸质文本处理时间，节省纸质文本的存储空间。

2、LBS定位技术

通过LBS的定位技术，项目组在职位列表页面将传统的职位列表改为地图形式展示，使得候选人能够一目了然地看到附近的职位。由于候选人分布地域广，他们通常只会考虑离自己最近的工作机会，且许多候选人会同时选择多份兼职，在通勤时间上有很高的要求，需要能够快速在工作地点间转移。因此在发布职位时，工作地点对于候选人来说非常的重要，门店也需要有更精准的露出。LBS技术帮助项目组实现工作岗位和就职地点的结合，将待招职位直接以地图的形式展示，显示候选人身边最近的门店职位，极大地提高了候选人筛选职位的效率，也提升了候选人的投递意愿。

3、互联网极简设计思维

互联网产品的极简设计思维是在设计本次落地平台时的一个重要方法。考虑到餐厅经理的工作职责较多，秉持着最大程度便捷餐厅经理的理念，提升餐厅招募效率，项目组在产品设计上充分融入了互联网极简的设计思维，使用简单的几个操作就能完成一个较为复杂的系统任务（例如筛选简历或发送面试通知），让餐厅经理降低学习成本，快速上手新平台。同时，餐厅经理可以在多个终端上使用平台（包括电脑网页和手机app）。另外，考虑到餐厅经理需要同时处理多个工作任务的工作特点，公司还提供了移动端（公司内部APP百宝箱）的全流程支持，加速招募流程响应，最大程度上提供给餐厅经理及候选人最佳的使用体验。

这一思维还体现在线上流程的设计上。项目组重新梳理了整个招募流程，在保留关键节点的基础上做了减法，精简并加快了流程。例如，线上便可实现一键邀约，省掉了电话面试的环节；候选人也可线上直接填写入职材料，节省了电话沟通和线下填写的环节。

项目挑战

事物发展中遇到挑战是不可避免的，百胜中国在招募系统产品的设计过程中也并非一帆风顺。其间项目组遇到的主要挑战是如何让每位餐厅经理及数以万计的外部候选人明确理解系统的意图，并能够根据预期准确完成操作。也就是说，如何设计用户界面，在简化操作和流程的同时，又能清楚地传达给用户需要操作的指令。

另外，虽然项目组在项目设计之初便知晓候选人范围广、多元化强等情况，但在功能设计时仍预计不足，不能完全穷尽所有可能发生的状况，在系统试运行阶段遇到了巨大的挑战。比如，一般招募系统的简历查重机制会把邮箱作为重要的校验信息，但绝大部分的餐厅候选人没有独立的邮箱甚至没有邮箱，在这种情况下可能会出现有多位候选人使用同一个邮箱进行简历投递，导致简历收取异常。

对于上述出现的问题，项目组秉承着“小步快跑，迭代上线”的想法。快速调整了系统，通过设置一些约束性规则，引导用户进行正确操作，有效避免错误选择导致的问题的扩散。这些问题也为项目组未来设计餐厅人员系统提供了宝贵的经验。

实践创新

不创新，无以立，创新是一个企业生存和发展的灵魂。而该项目最大的创新之处便在于打通了招募流程与入职流程，将招募和入职在同一平台内实现了电子化操作。

首先，该一体化平台整合了招募渠道，将外部200多个招募渠道整合在一起，同时实现部分渠道的一键发布，提升了招聘信息的发布效率。其次，在统一平台上实现了多端口的招聘操作，优化招聘人员的体验，提升招聘效率，给候选人更高效的信息反馈。其中还较为特色地运用了LBS技术，精准展现周边职位，提高了候选人体验。最后，该项目实现了招募流程线上化，使得招募过程有了更多的数据沉淀和分析，方便HR发现招募流程中的问题，人才库盘活、AI等技术的加入使招募过程更智能，在提升候选人体验的同时，进一步解放一线营运的时间。

项目成果

基于以上所做的努力和不断改进、优化，项目组已完成最初设定的目标并且超额完成，主要体现在以下几个方面：

首先，在招聘方面。新系统使得候选人能够利用自身定位，就近选择合适的餐厅职位。平台部署在微信招募号的招募门户，提供了LBS等精准的地理定位，帮助候选人更方便地找到离自己最近的餐厅职位机会，餐厅的岗位有了更多的精准露出的机会，每天通过微信招募号收到的有效简历逾千份。在投递简历一定时间后，如果被投递餐厅未处理将会自动转发给同品牌其他在招餐厅，实现人才库中的人才流动。

其次，在入职处理方面。准新员工可以在微信端关注微信公众号，通过关键词回复完成入职材料填写、入职培训等一系列入职操作。招募公众号的粉丝增长也在加快，平台上线前后微信号的粉丝有1倍的增长，同比上一年度粉丝增速也提升了35%，为私域流量的经营提供了持续有效的粉丝增长点。

最后，该项目的实施也带来了招募流程效率的提升。全流程线上化后，餐厅经理在录入候选人入职相关数据的时间缩短了30%。同时，还意外的发现平台上线后为餐厅额外节省了大量纸质入职材料的存放空间。

经验总结与展望

该项目成功达成最初设定的目标并且超额完成，回顾整个项目设计阶段，项目组认为该项目取得成功的关键因素在于以下几点：

首先是对于用户特点和痛点的把握。在此次项目中，目标用户分为内部和外部。作为外部用户，候选人能便捷投递简历是在交互界面上的首要考虑。作为内部用户，餐厅经理是招募的最前线，他们对于餐厅招募的需求是理顺整体流程的基础。

其次是互联网极简思维的运用。在项目设立之初，项目组的目的并不只是单纯将线下流程整合到线上，或者理清流程环节这么简单，而是期望在转化流程的同时，提升效率。因此不论是在线上流程的设计上，还是面对用户的操作上，项目组都将技术和流程相结合，省去不必要的环节，让整个招募的时长不耗费在流转环节或等待环节，提升整体招聘速度。

最后是敏捷迭代理念的使用。百胜中国一直宣传“敏捷迭代，小步快跑”的项目理念，在本次项目中也有体现。在明确目标后，项目组快速开始行动，搭建平台，理清流程，选用兼容性较好的SaaS平台，打通系统间壁垒，快速整合平台功能。但由于餐厅较多、覆盖面大，各地情况有具体差异，在项目上线初期很难保证一次性穷尽所有情况。对于上线后的各种问题，项目组也已经有了迭代的初步预期。因此在问题出现后，能快速调整应对方案，上线约束性规则，根据用户情况快速调整。

虽然目前项目上线效果较好，但为了进一步提升餐厅招聘的效率，为未来业务发展提供有力支持，项目组在当前成果的基础上还将不断完善、优化该项目。如根据外部招聘环境变化，整合更多外部渠道接入，以及如何在高人员流动的情况下搭建有效的跨地域人力池、如何使平台发挥出更大的威力等方面还将不断进行推广及探索。